~..~ كرات الكفتة مع معكرونة الرافايولي ~..~

[center]

~..~ كرات الكفتة مع معكرونة الرافايولي ~..~ Bsm

كرات الكفتة مع معكرونة الرافايولي

~..~ كرات الكفتة مع معكرونة الرافايولي ~..~ Big-159

]size=24]المقـادير:

1 كلغ لحم مفروم (غنم أو بقر)

1 مغلف ماجي أسرار خلطة الكفتة

4 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مفرومة)

2 حبة بصل متوسطة (مقطعة ناعماً)

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

للصلصة:

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 حبة بصل متوسطة (مقطعة ناعماً)

3 ملاعق كبيرة صنوبر

1 كلغ طماطم (مقطعة ناعماً)

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز

2/1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة أوريغانو

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 كوب جبنة موزاريلا (مبروشة)

للمعكرونة:

500غ معكرونة رافايولي

2 لتر ماء

طريقة التحضير:

يخلط اللحم المفروم مع ماجي أسرار خلطة الكفتة في وعاء.

يضاف البصل والبقدونس ويخلط المزيج.

يشكّل خليط اللحم على شكل كرات صغيرة.

يسخن الزيت في مقلاة.

تقلى كرات الكفتة بهدوء وتوضع جانباً لتصفى.

في نفس المقلاة، يضاف ما تبقى من الزيت

ويقلى البصل وحبوب الصنوبر بسرعة ولمدة 5 - 6 دقائق.

تضاف الطماطم، ماجي أسرار خلطة البولونيز، الماء والأوريغانو

وتغلى جميعها على النار لمدة 5 دقائق.

توضع كرات اللحم في الخليط ويضاف لها الملح والفلفل الأسود.

تترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة.

خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق فيه المعكرونة

ثم تصفى وتوضع جانباً.

توضع المعكرونة في صينية فرن.

تسكب صلصة الكفتة فوقها وترش بالجبنة.

يطهى في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة على حرارة 180 دقيقة.[/center[/size]]